martes, 18 de septiembre de 2012

FOTOS VENDIMIA 2012 DE BODEGA CAUZON

Este ha sido un año "raro" o diferente a lo habitual. En el mes de mayo tuvimos unas temperaturas extremas de calor y de frio alcanzando los 40º C y alguna helada con tormenta incluida, es decir que la viña se estresó.
La vendimia también ha sido diferente...uva pequeña, poca producción y poco desarrollo vegetativo, deduzco a priori que no se ha completado bien la fotosíntesis, ya veremos el acidez si se corresponde con el PH cuando hagan las malolácticas.
En principio ha habido una buena fermentación, pero no prometo que sea un año de buenos vinos de crianza, ya veremos!!!.



Aqui dejo unas cuantas fotos de la vendimia...

2 comentarios:

maria dijo...

crees que es buen negocio la venta de vino a granel?

Mixtura Gourmet dijo...

Hola amigos, muy buen artículo y muy buenos vinos, ya aprovechando os invitamos a degustar los vinos gourmet de salamanca que tenemos a un precio de lanzamiento en la web vinos gourmet