jueves, 26 de junio de 2008

POR TIERRAS DE DULCINEA


Por fin, llegó el momento de conocernos todos los miembros de Productores de Vinos Naturales,esto ocurría el día 21,22 y 23 de junio en el corazón de la mancha, el Toboso, un pueblo precioso como pueblo y por la historia viva que todavía ronda por sus calles anchas y limpias.
Lo más interesante del viaje, conocer en persona lo que nos había anticipado internet, personas humanas y llenas de ilusión como si de niños se tratara en su primer viaje de excursión. Lo primero dar mi enhorabuena ha Samuel que hizo un magnifico anfitrión y excelente cocinero y sus vinos maravillosos. También agradecer a Benito propietario del restaurante ( El Toboso ) su trato hacia todos nosotros. El primer día fueron abrazos y lujuria de botellas de vino de todos los rincones de España, el segundo día concretar los estatutos de la asociación, rapidísimo! lo que se dice se hace y se hace lo que se dice todo esto amenizado con 27 botellas de vino y con una caldereta de cordero que nos deleitó Samuel y el tercer día una vez constituida la asociación el día 23 hicimos la miniferia en un sitio maravilloso en una galería de arte " Domus Artis" en el mismo Toboso, fué todo un éxito tanto por cantidad como por calidad y puedo asegurar que algo ha cambiado mi vida. proximamente incorporaré alguna foto del lugar y de los componentes, también agradecer a mi amigo Joaquín, catador de Albacete y colaborador del periódico el diario de Albacete

jueves, 19 de junio de 2008

CHAMPAGNE

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sábado, 7 de junio de 2008

SIN HERBICIDA



Hoy tocaba quitar la hierba de la pinot noir, se me ha ocurrido que echándole el agua por surco a las cepas la podría arrancar a mano y así lo he hecho y la verdad que ha funcionado, está preciosa se han perdido 50 parras es decir un 5%, ahora le hecho 100gr. de estiércol a cada una y después ha cabuchearlas.

miércoles, 4 de junio de 2008


Perdón se me olvidaba nombrar a Jose Miguel qué hace un vino maravilloso en Montilla (Córdoba)
bodega Marenas.

PRESENTACIÓN EN HOTEL AH PALACE DE GRANADA

Ayer día 3 se inauguraba un nuevo hotel en Granada el AH GRANADA PALACE del grupo Ágora Hoteles un 4* sup y lo hacía organizando unas jornadas gastronómicas con 5 cocineros de estrellas Michelín, recibí una llamada desde el hotel para comentarme que habían decidido incorporar uno de mis vinos en el menú degustación en concreto el Iradei 2006, al acto acudieron 220 personas de todas las profesiones, en fin lo de siempre periodistas, políticos, empresarios, curiosos, bodegueros, enólogos etc. el menú fue maravilloso, contando que habían 7 platos diferentes, parece que el Iradei 2006 gustó, de hecho me hicieron algunos pedidos.
Los que aparecen en la foto son invitados míos, jeje. son José arqueólogo y buen amigo,Loren hijo de Manuel Valenzuela de la bodega Barranco Oscuro, Luisa distribuidora de vinos ( Vinos Auténticos ), Luís regenta una vinotéca en Ojén (Málaga), Fernando dueño de otra vinotéca en Granada (Al Sur de Granada) en Puerta Elvira, Francisco Lillo dueño de otra vinotéca de nombre La Oliva al lado de la plaza del Carmen en Granada, Víctor y Vicente amigos de Málaga y por último José Luís gestor y amigo.
Una comida maravillosa sobretodo por la buena compañía.

IRADEI CON LA COCINA DEL NUEVO" MUNDO"

Esto de escribir casi cada día es un poco complicado, pero bueno... estos últimos días me los he tirado haciendo casi lo mismo es decir destayando la viña ó poda en verde como dicen los libros.
Pero también han ocurrido cosas interesantes, como la creación de una nueva asociación que va ha tener como nombre P.V.N. ( Productores de Vinos Naturales ) a que suena bien? pues en fin que ya era hora de que nos organizáramos a nivel de todo el país.
Los días 21, 22 y 23 de junio tendrá lugar el primer encuentro en el Toboso, Dulcinea!!!!! el 21será el encuentro para conocernos todos y para sentar las bases de lo que somos y de lo que queremos, el 22 degustaremos nuestros vinos y así nos conoceremos mejor y el 23 hemos organizado una miniferia con las 11 bodegas que participantes en el inicio de la asociación y todo esto se hará en el Toboso