CAUZÓN EN CANADÁ

Comentarios sobre los vinos de bodega Cauzón en la televisión de Canadá


http://busurleweb.com/2012/03/vins-martiens-bodega-cauzon/

MINERALES EN LOS VINOS DE BODEGA CAUZON

Estos son algunos de los minerales que componen las tierras de las viñas de Bodega Cauzón, sobretodo la composición mas presente es la arena, cantos rodados, lastras,granitos...

NUEVAS AÑADAS DE LOS VINOS DE BODEGA CAUZON

Es cierto que hace algunos meses que no hago entradas en el blog, pero esto es así, cuando hay algo importante que contar se cuenta.

Tengo el gusto de anunciar que la semana que entra estarán disponibles los nuevos vinos de Bodega Cauzón,

salen el Cauzón tinto 2010, Lozano 2011, Blanco 2011 y Pinot Noir 2010, creo que no defraudaran, se mantiene la linea de Bodega Cauzón, vinos con estructura, frescos, largos y lo mas importante , totalmente naturales, es decir sin ningún tipo de aditivos.

Agradezco a todos los amigos y consumidores de los vinos Cauzón, por la confianza depositada en esta pequeña bodega que dia a dia, intenta superarse para no defraudar a su fiel clientela.

Gracias!

VIAJE A CANADA CON LOS VINOS DE BODEGA CAUZÓN Y BARRANCO OSCURO

El próximo dia 5 de Noviembre volvemos de visita la bodega Barranco Oscuro y Cauzón al salón de vinos naturales que se organiza en Montreal y Québec.
Raspipav es un salón donde mayoritariamente acuden bodegas francesas y es un orgullo para nosotros consolidar la calidad de nuestros vinos.Hace 4 años que estoy exportando mis vinos a Canadá y cada día son mas aceptados, tengo que darle las gracias a Fréderic Gauthier, mi importador privado en Canadá por haber apostado tan fuerte con estos vinos tan desconocidos en tierras tan lejanas y a su empresa Symbiosevins.c.

BODEGA CAUZÓN, FIESTA DE LA VENDIMIA 2011

El próximo dia 8 de octubre, tendrá lugar la 2ª fiesta de la vendimia en honor a dionisio y a nosotros misnos, nuestro amigo Javi Vilchez nos deleitará con sus nuevas propuestas para la nueva apertura de la Casa de Comidas Gato Negro.

La fiesta empezará a partir de las 8 de la tarde hasta que lo cuerpos aguanten.

La nueva ubicación del Gato Negro está a 2 Km desde el cementerio de Guadix en un pequeño pueblo que se llama Paulenca.

PINOT NOIR, CON MUCHO MIMO!

Ayer empezó la fiesta!
el 2011 ha sido singular, pero bueno! cada año es singular, empezamos la vendimia cogiendo la Pinot Noir, 2.200 Kg, 120 cajas de 1.500 cepas.
Contento? pues si! contento con los amigos que me ayudaron a cogerla, contento de lo sana que está, contento porque no hubo contratiempo, pero lo mas importante de todo es lo bien estructurada que estaba, cuando la molimos y le metí el densímetro, marcaba 14º Boumé y un PH de 3,2 y ese negro azulado que caracteriza a la Pinot Noir, entró en bodega a 16º de temperatura y eso lo conseguimos porque madrugamos lo que se pudo, porque antes se la s 7 de la madrugada no se ve nada y yo no tengo focos para vendimiar de noche, pero de "puta madre!"

BODEGA CAUZON Y GRAENA

Hoy he querido poner una foto de Graena con su paisaje, es un pueblo situado en la cara norte de Sierra Nevada a 920 metros de altitud sobre el nivel del mar. Tiene un clima continental con temperaturas de verano que pueden alcanzar los 44º durante el dia y 15º durante la noche y en invierno se puede decir que podemos tener entre los 5º bajo 0 y los 15º positivos. Estamos a 5 Km de la autovia A-92 y a 10 Km de Guadix y 50 de Granada.
Hay unos 500 habitantes y lo componen 4 núcleos de población que son: Los Baños, Lopera, Cortes y Graena, con un total de 1020 habitantes aprox...
Contamos con un balnerio de aguas termales que data de tiempos romanos y su principal fuente de riqueza, se podría decir que es la agricultura( aunque cada vez menos) el turismo termal y en menor medida el vino. Actualmente Graena tiene 4 bodegas dadas de alta, que son: Muñana- palenga- Conde Sicilia y Cauzón.

VERANO FRESCO EN LAS VIÑAS DE CAUZÓN

Hoy he querido poner estas fotos para mostrar lo esplendorosas que están las viñas de bodega cauzón, la verdad esque hace un verano fresquito, nada que ver con el verano anterior, lo que se deducirá en una vendimia diferente y por consecuencia serán vinos diferentes que no quiere decir que ni mejores ni perores, sino simplemente diferentes. Cuando me preguntan que, por qué son cada año los vinos diferentes a eso me refiero, a que ningún año pueden ser iguales por que el clima es diferente y por que la pluviometría es difente etc...ellos diran lo que tienen que ser, lo importante es que las uvas estén sanas!.