BODEGA CAUZON, VINOS NATURALES: PODA CON MENGUANTE

viernes, 16 de enero de 2009

PODA CON MENGUANTE

Aprovechando la menguante de enero he comenzado la poda y así puedo podarme unas 250 cepas por día, como la menguante dura 7 días me puedo quitar unas 2000 cepas, esperemos que los fríos no sigan cayendo como hasta ahora, tenemos 2º bajo cero a las 7 de la mañana, eso cura cualquier virus que se atreva asomar el bigote por las viñas.

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SE DICE LO QUE SE HACE, SE HACE LO QUE SE DICE

Esta es la filosofía que se aplica, en la forma de trabajar en el viñedo y en la bodega, nunca en otro trabajo me había sentido tan útil como en el campo, sobre todo por el aprendizaje que dia a dia nos transmite la madre tierra y cualquier cosa que brota de ella, sin atajos en el tiempo y sin escatimar en esfuerzo, así cuando veo los resultados de ese esfuerzo diario, aprendo lo que las plantas son capaces de enseñarme cada dia, que no es poco! por todo esto, brindo por los que aman su trabajo!