TRASIEGO

Hoy toca trasiego del Iradei y del Pinot Noir, ha sido un placer toda la mañana oliendo los aromas que ya desprenden los nuevos vinos , esperemos que sigan así.
Como siempre he contado con la ayuda de mi primo Javi, parece que cada día le gusta mas las labores de la bodega, por cierto el que aparece en la foto es Javi.
Esta tarde voy ha ir de compras, otro grupo de 14 personas vienen ha visitar las viñas , la bodega
para después hacer una cata de vinos y ha continuación prepararles la comida.
Se trata de nuevo de un arroz catalán (arroz negro de pescado con confitura de cebolla).
Es un grupo que vienen de Almería, ya contaré como salió la jornada...