domingo, 19 de diciembre de 2010

NUEVA AÑADA DE CAUZON 2009

Es cierto que hace bastante tiempo que no utilizaba el blog, pero hoy encuentro un buen motivo y es que después saborear los nuevos vinos del 2009 ya están aptos para ponerlos a disposición de los amantes de los vinos de bodega cauzón.
Hay quien dice que tendría que pasar al menos 6 meses en botella para que estubieran en perfectas condiciones, pero como en mas de una ocasión he explicado los vinos de cauzón se pueden beber antes, por el tipo de terruño de donde proceden, indudablemente hablo de las arenas, cantos rodados, aluvión y limazo, que es la composición perfecta para sacar los vinos redondos, finos y elegantes y la crianza sigue siendo de 12 meses en barrica de roble Esloveno y Húngaro.
Espero que no os defraude esta nueva añada que para mi es especial.
Gracias por seguir confiando en los vinos de bodega cauzón y os deseo un feliz año nuevo.
Ramón Saavedra
Bodega Cauzón