BOCA A BOCA

Hace algunos días hice una entrada en el blog sobre la publicidad austera, sobre las inversiones de las bodegas en publicidad, pues bien! cada vez estoy mas convencido de que el boca a boca es la mejor forma de que te conozcan.
Hoy han aparecido un grupo de franceses, que a través de unos amigos que yo conozco y que viven en Gorafe, pueblo de la comarca de Guadix y que se dedican a enseñar "altruista mente" a todos los turistas que aparecen por el pueblo, el encanto de la comarca de Guadix y alrededores...
pues resulta que una de las chicas del grupo, posee una bodega de su familia en el sur de París y querían probar vinos de Granada, pues con mi medio francés y su medio español, nos hemos entendido la mar de bien! lo que les ha sorprendido o eso me ha parecido a mi es cuando les he explicado la producción que tengo por hectárea, que es de unos 4000 kg, cuando la chica me decía que lo normal que ellos recolectan por hectárea son unos 12000 kg, pero cuando han prrobado los vinos creo que lo han entendido...al principio tenían un poco de prisa pero ya se sabe cuando uno entra en una bodega el tiempo se para, han estado como unas 4 horas, la verdad es que ha valido la pena, nos hemos aciguatado 4 botellas y hemos quedado para hacer una paella el próximo miércoles, lo cual me ha encantado, juventud divino tesoro!

SI QUIERES LLEGAR A ANCIANO, LA ROPA DE INVIERNO, TE LA PONES EN VERANO

Según el dicho popular de estos lares, si quieres llegar a anciano, la ropa de invierno, pontela en verano.

Efectiva mente a la viña y en concreto a la variedad Pinot Noir, los rayos del sol, sobre todo los del mes de julio, no le vienen nada bien, ya que la piel de la Pinot, es muy sensible y por eso le aplico lo de la protección natural, que consiste en dejarle caer los sarmientos hacia el lado del poniente que son los rayos de sol que mas calientan y así evitar que incidan sobra la uva y parece que funciona!.

De lo que si estoy cada vez mas sorprendido, es con la facilidad con la que se está adaptando esta variedad, recuerdo en una visita que hizo José Peñín a mis viñas y el comentario fue que era una locura poner Pinot Noir a 1000 metros de altitud y en una zona subdesértica y la verdad es que me acojonó! pero el tiempo y la Pacha Mama se encargan de hacer su trabajo, 7 años después, es una de las variedades que mejor se han adaptado a esta particular zona.

PUEBLOS DE GUADIX, A VISTA DE PAJARO

Hoy me parecía oportuno mostrar estas imágenes de las vistas que hay desde el puesto de vigilancia del servicio contra incendios que hay frente al Marchal y Graena, son espectaculares, con un campo de visión impresionante, se puede divisar 4 sierras, Sierra Nevada, Los Filabres, Sierra de Cazorla y Sierra de Baza, estaba nublado, en los días claros hay otra luz! pero no deja de ser un espectáculo, no se escucha absolutamente nada, parece como si los pequeños pueblos no estuviesen habitados, ocurre como en los cuadros de las galerías de arte, los miras de lejos y son casi perfectos y según te vas acercando vas viendo los defectos. Se respira una calma Tibetana y es cuando te das cuenta de los previlegios que tienen las aves.

Acabo de iniciar este blog con la intencion de dar ha conocer las tareas del dia a dia de los trabajos realizados en la viña y en la bodega.
Bienbenidos todos los lujuriosos del mundo del vino, tengo la intencion de inaugurar proximamente la buhardilla de la bodega degustando ricos manjales tipicos de la comarca de Guadix con algunos toques personales, de paso dare ha conocer el nuevo vino CAUZON TINTO 2006 SI ALGUNO ESTA INTERESADO EN ASISTIR a LA DEGUSTACION SERA TOTALMENTE GRATUITA bien benidos todos los adictos a la lujuria...