El tablero del mundo del vino se está moviendo con esta crisis provocada por los de siempre, cabe pensar que quien sobreviva, saldrá reforzado, pero también es cierto que entre los caídos habrá bodegas que aunque tengan coherencia con su compromiso personal en el respeto por el medio en el cual dedican su día a día en preservarlo.
Las nuevas generaciones no nos lo ponen fácil, la gran mayoría prefieren otras formas de socializar, hacen mas deporte y beben mas cerveza, comen comida rápida precocinada, espumosos, bebidas energéticas y salen menos a la calle y los que toman algo de vino eligen blancos, rosados con poca graduación, hay que adaptarse a esta tendencia?. Todas las bodegas son conscientes de este panorama y se han aumentado las producciones en blancos, rosados, espumosos, dulces.
Los que hacemos vinos naturales, algunos ya llevamos mas de veinte años convencidos de que es lo que queremos hacer y partiendo de la base que casi todos somos bodegas muy pequeñas seguimos apostando por mantener este patrimonio familiar y fijando población en núcleos pequeños y conservando el paisaje vivo.
Cuando empecé con esta maravillosa aventura a finales del siglo pasado 1996, el panorama del vino natural era una lucha de David contra Goliat y eso va en la forma de vida de cada uno, sentirse vivo y formar parte de la lucha de los mas débiles contra el sistema y teníamos que nadar contracorriente a diario y a partir del 2005 las cosas empiezan a cambiar con la apertura de Internet en todos los hogares, teniendo acceso a toda la información verdadera y falsa y ahí es donde se cuelan cientos de intrusos falseando sus propias vidas pero el consumidor final no es consciente de si la información que recibe es la verdadera y claro está que no se contrasta y se dejan llevar por etiquetas coloridas, premios, ofertas y discursos plagiados.
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