BODEGA CAUZON, VINOS NATURALES: VINOS NUEVOS 2007

lunes, 27 de octubre de 2008

VINOS NUEVOS 2007

Hoy tomo la decisión de sacar el vino de las barricas del 2007 para dejarlo en depósito 2 meses para su posterior embotellado,
tiene muy buena pinta!!!

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SE DICE LO QUE SE HACE, SE HACE LO QUE SE DICE

Esta es la filosofía que se aplica, en la forma de trabajar en el viñedo y en la bodega, nunca en otro trabajo me había sentido tan útil como en el campo, sobre todo por el aprendizaje que dia a dia nos transmite la madre tierra y cualquier cosa que brota de ella, sin atajos en el tiempo y sin escatimar en esfuerzo, así cuando veo los resultados de ese esfuerzo diario, aprendo lo que las plantas son capaces de enseñarme cada dia, que no es poco! por todo esto, brindo por los que aman su trabajo!